Правда о пользе чернослива

польза чернослива

Сливовое дерево «родилось» благодаря «эксперименту» природы, когда терновые семена смешались с алычой. Это скрещивание привело к появлению нового растения, удачно соединившего в себе лучшие свойства предков. У сливы появилась терновая морозоустойчивость и особенный вкус алычи.

Микроэлементы, минералы и витамины насыщают плоды синевато-красного цвета. Немаловажным является то, что даже высушенный с косточкой фрукт сохраняет все ценные вещества. Его название появилось от названия сорта плодового дерева – чернослива.

Как производят

Получение сливовых сухофруктов возможно промышленным и естественным способами.

В домашних условиях

Естественный заключается в том, что тщательно отсортированные созревшие плоды моют и сушат под лучами солнца. Такой чернослив невзрачен на вид, однако именно он максимально сохраняет все ценные качества свежих фруктов.

Промышленным способом

При промышленном способе слива обрабатывается паром, а затем применяется специальный состав, обеспечивающий быструю сушку. Польза чернослива, полученного таким образом, ниже - такие сухофрукты содержат несколько меньше витаминов, однако их количество все равно достаточно велико.

Состав

Чернослив включает цинк, фтор, йод, кальций, фосфор, натрий, магний, калий, железо, витамины группы В, С, РР, Е и бета-каротин. Сушеная слива также обогащена углеводами, белками, органическими кислотами, пектинами и клетчаткой. Благодаря витаминно-минеральной насыщенности чернослив и является столь полезным для нашего организма.

Полезные свойства

Наиболее известны слабительные свойства чернослива. Примерно 6 плодов каждый день помогают нормализации работы кишечника и дают возможность позабыть о запорах. Если вкус сухой сливы кажется вам слишком насыщенным, вы можете воспользоваться целебным настоем. 5 штук чернослива заливаются одним стаканом кипятка и настаиваются 1 час. Затем добавляется сок 1 лимона. Настой пьют по утрам.

Чернослив иногда вызывает понос или кишечные колики у младенцев. Родителям не стоит забывать об этом, в особенности это касается кормящих матерей. Дошкольникам и младшим школьникам полезно хотя бы один раз в семь дней варить компот из кураги и сушеной сливы.

Чернослив считается отличным желчегонным и мочегонным средством. Благодаря регулярному употреблению этого полезного и вкусного плода, организм может очищаться от шлаков, а так же приводить в норму обмен веществ. Благодаря высокому содержанию калия, в организме улучшается водно-солевой баланс, а это облегчает работу почек и предотвращает образование в них камней и песка.

В отвары из сухих фруктов обязательно рекомендуется включать чернослив, особенно для людей, которые имеют низкий уровень гемоглобина или страдают от недостатка витамина из группы В. Гипертоникам полезен простой сливово-чайный состав. 4 штуки чернослива замачиваются на пять минут в кипятке (небольшом количестве). Затем каждая ягода режется на мелкие части. Сухая слива смешивается с крупнолистовым черным чаем. Напиток заваривается кипятком: на один стакан воды требуется одна чайная ложка смеси.

Благодаря витаминно-минеральному составу, чернослив полезен и весьма эффективен в качестве антибактериального и антиоксидантного средства. Сухофрукты включаются в состав поддерживающей диеты онкологических больных, а также людей, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Чернослив может стимулировать иммунитет и повышать сопротивляемость человеческого организма по отношению к инфекционным заболеваниям. Сухие сливы способствуют процессу расщепления и выведения свободных радикалов. Это обуславливает то, что чернослив способствует омоложению кожи.

Хотя польза сухофрукта и оценивается весьма достойно, злоупотреблять им все же не стоит. Этот продукт является довольно калорийным. Умеренное количество позволяет добавлять его в десерты, мясные блюда и салаты. Противопоказан чернослив при гипотонии, хронических болезнях внутренних органов и сахарном диабете.

Если вы хотите максимально использовать пользу этого сухофрукта и включить его в рацион на каждый день, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Читайте zdoru.ru и всегда будьте здоровы!

Статьи на близкие темы:

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Копирование материалов:
Частичное или полное копирование материалов сайта возможно только с активной ссылкой на оригинал и согласия администрации сайта.
Предупреждение:
Любые рекомендации по лечению и профилактике заболеваний приведены в ознакомительных целях и не должны использоваться в качестве руководства к действию.
© 2017 Здоровый Образ Жизни