Стевия — что это такое и какая от неё польза

что такое стевия

Стевия – это широко известное в узких кругах растение, которое помогает подсластить жизнь тем, кто в силу склонности к ожирению, желания держать форму, или из-за диабета, не может себе позволить употреблять в пищу привычные многим сладости.

Родом это интересное растение из Латинской Америки. Её родными местами являются территории Южной и Центральной Америки, вплоть до Мексики. Задолго до прихода в Америку колонизаторов, индейцы гуарани использовали стевию в пищу в качестве подсластителя и как лекарственное средство. Кстати, индейское название этой травы на русский язык переводится именно как «сладкая трава».

Как я уже сказал выше, стевия употребляется в пищу. Причём, во многих странах мира она уже давно стала широко известной и популярной среди диабетиков и ревнителей здорового образа жизни.

Употребляют обычно листья стевии, которые по сладости не уступают привычному у нас сахару. Их добавляют в чай целиком, или же в высушенном и измельчённом виде в те продукты, которым необходимо придать сладкий вкус.

Японцы не понаслышке знают, о полезных свойствах стевии. Они с конца 70-х годов 20 века активно используют её в пищевой промышленности, добавляя водяной экстракт стевии, выделяемые из стевии стевиозиды (вещества, придающие растению сладкий вкус) в продукты питания и многочисленные безалкогольные напитки. Кстати, около 40-50 процентов мирового употребления стевии приходится именно на страну восходящего солнца.

Причём, такое большое употребление стевии – результат государственного регулирования. Японское правительство решило до 1/3 употребляемого сахара заменить на стевиозиды, посчитав, что в долгосрочной перспективе такая политика позволит улучшить показатели национального здоровья. Нашим есть чему у японцев поучиться, неправда ли? 🙂

Следствием того, что стевия служит диетическим заменителем сахара, является её использование в качестве лечебного и профилактического средства.

Кстати, её листья много веков помогали жителям Южной Америки избавляться от изжоги. Чай мате с добавлением листьев этого растения – народное средство от изжоги в тех краях.

Но давайте о профилактике

На сегодня, у учёных не вызывает сомнения, что сахар: понижает иммунитет, повышает уровень глюкозы в крови и инсулина, приводит к дефициту в организме хрома, меди, кальция и магния, вызывает повреждение почек, способствует появлению геморроя, ведёт к ожирению и к заболеванию диабетом, вызывает появление кариеса и ускоряет процесс старения организма. И это далеко не полный список.

Перечитав предыдущий абзац, вам станет понятно, что стевия – это избавление или как минимум многократное уменьшение риска появления огромного количества заболеваний. Заменяя сахар на стевию, вы лишаете себя «радости» узнать, что такое ожирение, или наоборот, приобретаете больше шансов расстаться с ним. То же самое относится и ко многим другим заболеваниям.

Стевия улучшает работу системы кровообращения, укрепляя стенки сосудов, повышает тонус организма, способствует долголетию.

С 90-х годов 20 века стевия, точнее, продукты, содержащие стевиозиды, были включены в рацион питания солдат американской армии.

в России

По результатам исследований советских учёных, стало известно, что регулярное употребление стевиозида, способствует улучшению работы печени, поджелудочной железы, улучшает жидкостные свойства крови. Кроме того, учёные рекомендовали принимать стевиозид при артритах и остеоартрозе (заболевания, при которых необходимо ограничивать употребление сахара). А употреблении стевиозида при заболевании диабетом, помогает снизить необходимую дозу инсулина. Кроме того, стевиозид имеет противовоспалительные свойства.

Советские исследователи рекомендовали употреблять экстракт стевии при заболеваниях зубов, дёсен, кожи, заболеваниях пищеварительной системы, ишемической болезни, ожирении и атеросклерозе. И конечно для профилактики вышеперечисленных заболеваний.

Правда, говорят, что все эти исследования долгое время оставались под грифом «секретно» и плодами научных изысканий в Советском Союзе могли пользоваться только члены политбюро, космонавты и некоторые другие люди из числа особо приближённых и высокопоставленных лиц. Для них, даже, на территории нынешнего Узбекистана, содержались плантации этой волшебной травы.

что такое стевия

Но сегодня, к счастью, с этим стало проще и каждая домохозяйка может узнать всё что захочет о стевии. Мало того, любой желающий может начать употреблять её экстракт, тем самым укрепляя своё здоровье и продлевая свою жизнь. Купить его можно в любой аптеке. Например, препарат под названием «Стевия плюс» стоит 150-200 рублей(150 таблеток).

Можно так же в интернете можно приобрести высушенные листья стевии, но честно говоря, мне они в аптеках не встречались.

Рекомендую почитать: Статью о вреде кальяна (такого вы не слышали), о том, каким образом худому парню удалось набрать вес, в этой статье и статью о пользе счастливой улыбки.

Будьте здоровы! 🙂

Статьи на близкие темы:

Обсуждение: 2 комментария
  1. Анна:

    Слышала, что стевией заменяют сахар, но в продаже еще не встречала.

  2. Оля:

    про стевию знаю не по наслышке, действительно сладкая.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Копирование материалов:
Частичное или полное копирование материалов сайта возможно только с активной ссылкой на оригинал и согласия администрации сайта.
Предупреждение:
Любые рекомендации по лечению и профилактике заболеваний приведены в ознакомительных целях и не должны использоваться в качестве руководства к действию.
© 2017 Здоровый Образ Жизни