Чем полезны для здоровья перепелиные яйца

О пользе перепелиных яиц для здоровья человека знали еще в Древнем Египте. В нашей стране этот продукт на протяжении многих столетий считался деликатесом, поэтому мог появиться только на столе у состоятельных и богатых людей. Сегодня же они продаются в любом магазине, причем по вполне доступной цене. В них действительно содержится масса полезных для человека веществ, которые стимулируют работу всех систем организма и помогают с лечением некоторых заболеваний.

Чтобы заинтересовать вас ещё больше, предлагаю убедиться в том, что и на столе первых лиц государства присутствуют перепелиные яйца 🙂

Какая разница между перепелиными и куриными?

Конечно, сразу напрашивается сравнение перепелиных и куриных яиц. И в этом случае первые имеют множество конкурентных преимуществ. Сразу стоит отметить, что в перепелиных в 2.5 раза больше витамина А, чем в куриных, а также в 3 раза витамина В1, в 2 раза витамина В2, фосфора и кальция – в 5 раз. Помимо всего прочего, в них в несколько раз больше содержание различных аминокислот (глицин, треонин, лизин, тирозин, гистидин).

В Японии не понаслышке знают о том, чем полезны перепелиные яйца, которые считаются там настоящим натуральным лекарством. Их популярность заметно возросла после атомной бомбардировки Хиросимы и Нагасаки. С тех пор в рацион каждого японского ребенка стараются включать 2-3 перепелиных яйца. Такой подход характерен для многих стран мира, но в России они остаются просто продуктом питания, причем вовсе необязательным.

Польза

Яйца полезны тем, что они способны выводить из организма человека радионуклиды, могут восстанавливать нервную систему, улучшать работу организма ребенка и способствовать развитию его умственных способностей.

Кстати, японские врачи активно помогали детям, вывезенным из чернобыльской зоны. Отчасти эта польза заключалась и во включении в рацион перепелиных яиц. После их употребления отмечалось улучшение аппетита и отсутствие аллергических реакций, а также уменьшение сердечных и головных болей.

Лечение перепелиными яйцами достаточно простое – достаточно употреблять их сырыми в течение нескольких месяцев. Такой подход позволит укрепить кости, улучшить работу сердца, почек и желудка.

Употребляем правильно:

Температура тела у перепелов – 42^о С, поэтому птица не подвержена инфекционным заболеваниям и не может заболеть сальмонеллезом. Именно поэтому сырые яйца безопасны и полезны ввиду отсутствия термической обработки.

В холодильнике яйца можно хранить в течение 60 суток, при комнатной температуре – 30 суток. Из-за большой концентрации аминокислот никакие микроорганизмы в них не развиваются.

Польза для пожилых, беременных и детей

Перепелиные яйца полезны не только детям, но и пожилым людям. Этот продукт помогает устранить боль в суставах. А беременные женщины легче переносят токсикоз с их помощью. Из-за диатеза многим детям запрещено есть куриные яйца, но их вполне могут заменить перепелиные.

Помимо этого, они подходят для простого поднятия тонуса или для приготовления максимально полезного фруктового сока.

Для потенции

Особенное влияние перепелиные яйца оказывают на мужскую потенцию. Один из болгарских врачей изобрел коктейль «Молодость» с использованием перепелиных яиц, который дает результаты ничуть не хуже, чем употребление Виагры. Подробнее о том, как должен питаться настоящий мужчина, читайте здесь.

Поддерживаем уровень кальция

В их скорлупе содержится до 90% карбоната кальция и более 25 микроэлементов. С ее помощью улучшается кровоснабжение костного мозга.

Из скорлупы, как правило, готовят специальный порошок.

Рецепт порошка

Яйца очищаются от скорлупы, ее складывают в кастрюлю, наливают туда холодную воду и кипятят 5 минут. Потом воду необходимо слить и снова налить холодной. Затем кипятить еще 5 минут. Далее скорлупа вынимается, охлаждается и заливается на сутки яблочным уксусом. Через день скорлупу нужно промыть от уксуса, высушить на солнце и перемолоть в кофемолке дважды.

При различных заболеваниях

Перепелиные яйца очень полезны при следующих заболеваниях: малокровие, анемия, болезни ЖКТ, бронхиальной астме, при высоком артериальном давлении, пневмонии. Их употребление крайне рекомендовано при заболеваниях нервной системы, туберкулезе. Лекарства, созданные на их основе, помогают при глазных болезнях.

Польза для кожи лица

Выше уже было сказано, что в составе яиц содержится тирозин, который способствует сохранению нормального цвета лица. Многие западные парфюмерные компании создают кремы на их основе. Давно известно, что яйца дают омолаживающий эффект, поэтому некоторые женщины пользуются ими для создания лицевых масок.

Если есть перепелиные яйца каждый день, то организм будет получать полный набор витаминов и минералов, что позволит укрепить иммунную систему.

Противопоказания

Конечно, любой продукт может вызывать индивидуальную непереносимость. И перепелиные яйца исключением не являются. Кроме того, не стоит злоупотреблять ими, ведь при употреблении большого количества серьёзно повышается уровень холестерина. Также подтвержден вред от употребления перепелиных яиц при желчнокаменной болезни, потому что желток зачастую вызывает отток желчи и болевые ощущения.

В любом другом случае перепелиные яйца не способны нанести организму человека никакого вреда. Именно поэтому диетологи и другие врачи рекомендуют включать их в свой ежедневный рацион, обеспечив тем самым организм должным количеством минералов и витаминов.

Вам могут быть интересны статьи: SPF защита с умом и О гигиене питания.

Будьте здоровы!