Как применять чеснок себе на пользу
Содержание статьи
Происходит это растение из Средней Азии, и между прочим, является ближайшим родственником одного из сортов лука.
Немного истории
Использование чеснока человеком в быту и медицине насчитывает несколько тысяч лет. Самые древние упоминания о нём были найдены на глиняных табличках шумеров и датируются третьим тысячелетием до н.э. А древние египтяне приправляли чесноком свои блюда.
Польза, известная в Древнем Риме
Более подробно использование этого продукта описали жители Апеннинского полуострова. Римляне почитали чеснок как растение, которое поднимает дух, даёт силы человеку и лечит его от всех болезней. К примеру, римские аристократы, опасаясь отравления, пили перед едой чесночную микстуру, которая считалась эффективным противоядием. Римских легионеров регулярно кормили чесноком с хлебом, а гладиаторы иногда, съедали целую головку перед боем. Хирург Гален, знаменитый в Древнем Риме, получил известность именно благодаря этому растению. Он первым начал применять пользу чеснока и микстуры на его основе, при лечении сильных ожогов, глубоких ран и других болезней, в чём значительно преуспел.
В Древней Руси
Наши предки считали, что ношение на шее зубка чеснока может спасти от таких болезней как брюшной тиф, холера и чума. И такое мнение имеет все основания. Дело в том, что чеснок обладает хорошо выраженными антисептическими свойствами. Его зубок, растёртый в кашицу, способен убивать болезнетворные микроорганизмы в течение 10-12 суток. Благодаря эфирному маслу он убивает стафилококки, дифтерийную и туберкулёзную палочку.
Состав
Кроме эфирного масла, полезные свойства чеснока обусловлены и другими веществами, входящими в его состав.
Количество витаминов в 100г продукта и % от дневной нормы употребления
Витамин С – 31,1 мг(52%); витамин К – 1,7 мкг(2%); рибофлавин – 0,1мг(6%); тиамин – 0,21 мг(13%); ниацин0,7 мг(4%); витамин В6 – 1,2 мг(62%); фолат – 3 мкг(1%) другие витамины, содержатся в нём в незначительной концентрации.
Микроэлементы (на 100г)
Железо – 1,7мг; фосфор – 153 мг; медь – 0,3мг; марганец – 1,12мг; цинк – 1,16мг и цинк – 1,16мг.
Лечение и профилактика заболеваний
Знания о пользе чеснока, полученные от древних, не только не потеряны, но и успешно приумножены. Не только народная, но и официальная медицина рекомендует применять его для профилактики и лечения.
Против инфекций и простудных заболеваний
Любому современному человеку известна польза чеснока в борьбе с простудой. Употребление его в свежем виде способствует выработке в организме антител, которые защищают организм от внешних воздействий повышая иммунитет.
Есть мнение, что по эффективности лечения вирусных заболеваний, чеснок не на много уступает современным антибиотикам.
И действительно, чеснок достаточно полезен при лечении простуды благодаря аллицину, который блокирует возможность вирусов попадать в организм и размножаться там.
Обеззараживающие свойства
Это одно из главных свойств чеснока, с помощью которого борются с дифтерией, тифом, холерой, малярией, туберкулёзом, остеохондрозом и даже задержками менструаций. Для профилактики многих заболеваний рекомендуется держать кусочек чеснока во рту. Это касается в первую очередь нахождения в общественных местах в периоды эпидемий. Стоит помнить, что разжёванный кусочек чеснока, находящийся во рту, за короткое время убьёт все болезнетворные бактерии, попавшие в дыхательные пути и соответственно, в полость рта.
Чеснок имеет мочегонные свойства при мочекаменной болезни, полезен при гриппе, гнойном и хроническом бронхите, а так же бронхиальной астме, коклюше, пневмонии.
Холестерин
Этот продукт, при постоянном употреблении, снижает уровень плохого холестерина в крови, чем исключает появление атеросклеротических бляшек. Польза чеснока в борьбе с холестерином огромна. Однако, не смотря на регулярность употребления, он даст лишь временный эффект, который длится от 2 до 5 месяцев. После уровень холестерина восстановится, если человек не изменит образ жизни на здоровый.
Таким образом, следует рассматривать этот продукт не как панацею от холестерина, а лишь как эффективное средство в совокупности с другими.
Против инфаркта и инсульта
Употребление чеснока, благодаря химическому соединению аджоен, помогает снизить вязкость крови и затрудняет слипание тромбоцитов. А это в свою очередь заметно уменьшает риск образования тромбов, являющихся причиной инфаркта и инсульта.
Борьба с раком
Доказано, что благодаря всё тому же аллицину(сильный антиоксидант), употребление чеснока позволяет нейтрализовать свободные радикалы в крови, которые провоцируют развитие рака, повреждая ДНК клеток.
Кроме того исследования, проведённые на животных показали, что чеснок полезен не только в профилактике рака, но и для борьбы с уже имеющимися раковыми опухолями. Однако, эксперименты, проведённые на людях, не дали однозначного результата по этому же вопросу.
Так же хорошо известны полезные свойства чеснока при борьбе с грибковыми заболеваниями и паразитами.
Народные рецепты
Стало ясно, что чеснок – это дико полезный продукт. Но как же его использовать? Есть в свежем виде и дышать фитонцидами из разрезанного зубка – это понятно. Но должны быть хитрости, способные сделать так, чтобы его польза проявилась в лечении чего-то ещё, кроме простуды и вирусов.
Против грибка ног
Для приготовления ванны для ног нужно поставить на огонь дубовую кору, залитую водой и довести до кипения. Затем в кипящую воду добавить измельчённый чеснок и проварить ещё минут семь. После снять с огня и процедить.
Полученный отвар переливаем в таз, ждём, пока он остынет до приемлемой температуры, и начинаем принимать ножную ванну. Ноги надо держать, пока не остынет вода. Затем ноги вынимаем и даём высохнуть. Процедуру эту повторять ежедневно 10-15 дней, пока не исчезнут симптомы грибка.
Борьба с острицами
Для приёма внутрь:
Необходимо растолочь такое количество зубков чеснока, чтобы выжать из них десять-пятнадцать капель сока. Сок чеснока добавить в стакан кипячёного молока и выпить натощак. Так повторять 2-3 раза в день в течение трёх дней. На 3-4 день принять слабительное.
У этого рецепта есть разные вариации. Можно так же натереть 1-3 зубка чеснока на мелкой тёрке, съесть и запить стаканом (или больше) кипячёного молока.
Тот же самый раствор используют для клизмы от остриц
Вред
Абсолютно безвредных продуктов и веществ не бывает. Кому-то противопоказаны апельсины из-за аллергии, кому-то нельзя есть мёд из-за диабета. А какие же минусы и противопоказания есть у чеснока?
Тестостерон
Существует так же мнение, что употребление чеснока положительно влияет на уровень тестостерона и потенцию у мужчин. Основано оно на ряде исследований, проведённых японскими исследователями в период с 1995 по 2001 годы.
Если коротко, то исследования проводились на обычных лабораторных крысах и действительно, показали положительный результат. Правда есть одно НО. Крысам добавляли в пищу сухой порошок из чеснока.
А в более поздних работах учёных (2008 и 2011 годы), выяснилось, что регулярное употребление крысами измельчённого свежего чеснока даёт обратные результаты.(!) В частности результаты исследования показали, что масса предстательной железы у крыс снизилась, так же как и содержание тестостерона в ткани яичек, в крови. Кроме того увеличилось количество пустых семенных канальцев и уменьшилась плотность спермы. Так что польза чеснока для увеличения мужской силы становится сомнительной, при таких противоречивых выводах.
Кому интересны подробности, предлагаю зайти по адресу: www.pharmacognosy.com.ua/index.php/zagadki-rastenij/chesnok-i-testosteron
Плохой запах
Это конечно не относится к теме здоровья, но на положение в обществе и на работе повлиять вполне может.
Противопоказания при различных заболеваниях
Чеснок – это тяжёлый для печени продукт, и если имеются какие-то болезни печени, то от него лучше воздержаться.
Благодаря своей жгучести этот продукт так же противопоказан при заболеваниях ЖКТ, так как может вызвать осложнения.
Так же возможна аллергическая реакция и несварение желудка.
Ядовитые вещества
К такому выводу пришёл ещё в середине 20 века доктор Роберт Бэк. Употребление чеснока может вызывать головную боль, рассеянность и «затуманенность» мышления, снижение скорости реакции от 2 до 3 раз.
Конечно, при выполнении простых неквалифицированных работ, не требующих полной сосредоточенности и ясности мышления, это не опасно. Но при работе с механизмами и высокоточной техникой, а так же при работе, требующей нестандартных решений, зубок чеснока, по мнению Роберта Бэка, может сыграть злую шутку.
Если вы дочитали до этого места, то думаю, у вас должно будет сложиться собственное взвешенное мнение о пользе чеснока и его недостатках. На сегодня это всё.
Вот есть интересное видео по теме:
Стремитесь к Здоровому Образу Жизни и будьте здоровы!
